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十總鎮:開展食安專項檢查 壓實企業主體責任

發布時間: 2024-04-16 15:43:12
信息來源: 十總鎮
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十總鎮供稿(顧婧柔隨著近期氣溫逐漸升高,餐飲食品安全問題進入了易發高發期。十總鎮食品安全相關監管部門主動出擊,持續強化“源頭”監管,全力排查整改 食品安全風險隱患,進一步壓實食品生產經營企業主體責任,切實保障廣大市民 飲食安全。

強化監管服務,提升企業管理水平。十總鎮市場監管部門執法人員針對轄區內的食品生產企業開展專項檢查,重點檢查生產環境衛生狀況、食品原輔料及食品相關產品的進購渠道、索證索票、臺賬記錄;同時查看其生產工藝布局流程、出廠檢驗記錄、食品包裝標簽標識、從業人員健康證明、食品安全管理制度等環節是否規范落實到位。監管人員向其負責人和操作人員宣傳相關法律法規知識,提高企業誠信守法意識,督促企業落實好食品安全主體責任,從源頭守護食品生產安全的同時也為企業發展提速助力。

細化監管標準,提升家宴監管質效。十總鎮食安辦與市場監管部門統籌規劃,細化統一農家宴規范化標準,加強幫扶指導。同時監管人員實地走訪農家宴,對現場從業人員健康證、備案證、食譜、食材、餐具清潔度等進行檢查,要求負責人對采樣留存、進貨查驗和索證索票等嚴格落實,并督促大廚們遵守操作規范,堅持生熟分開,燒熟煮透,確保發現問題及時整改到位,真正的將“農家宴”辦成“安全宴”。

加大監管力度,確保流通環節安全。監管人員以糧油、肉類、蔬菜、飲品、兒童食品為核心內容,以商場、超市、農貿市場為重點區域,加大日常檢查力度,嚴格落實進貨查驗、索證索票、購銷臺賬及不合格食品退市等規章制度。同時,加大了對校園周邊高油、高鹽、高糖等休閑食品、方便食品監督檢查力度,依法嚴厲打擊無證經營,銷售“三無”食品等違法違規行為,確保工作落到實處,確保流通環節食品安全。

下一步,十總鎮將加大檢查力度,鞏固食品安全專項檢查行動成果,進一步壓實食品生產經營企業主體責任,為人民群眾飲食安全保駕護航。


(責任編輯:丁一倩)
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